Das sind unsere

Rezeptideen

Entdecke neue Gerichte, die schnell gelingen und unglaublich gut schmecken.
Unsere Rezeptideen holen das Beste aus einfachen Zutaten heraus.
Lass dich inspirieren und finde dein nächstes Lieblingsgericht.
Kochen darf leicht sein – und genau so soll es sich anfühlen.

mit Haferreis

Kürbishafereisrisotto:

1 kleine Zwiebel, fein hacken

½ Hokkaidokürbis (groß) in ca. 1 cm große Würfel schneiden.

Zwiebel mit Stefans Sonnenblumenöl anschwitzen, Kürbis dazu geben. Deckel drauf, für 10 min dünsten lassen.

150 g Haferreis dazu, und mit 300 g Suppe oder Wasser aufgießen. Mit Kräutersalz gut würzen, und ca. 30 min leicht köcheln lassen.

Mit Parmesan garnieren.

mit Dinkelreis

Dinkelreislaibchen:

150 g Dinkelreis mit etwas Sonnenblumenöl in einem Topf anschwitzen und mit 300 g Suppe oder gesalzenem Wasser aufgießen und weichdünsten.

Ca. 100 g Zwiebeln, 100 g Karotten, 100 g Zucchini, 2 Zehen Knoblauch klein schneiden, bissfest anrösten.

Alles abkühlen lassen. In eine Schüssel geben.

2 Eier, 150 g Gouda gerieben dazu. Nach Bedarf Brösel für die optimale Konsistenz.

Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.

In high oleic Sonnenblumenöl von Stefan herausbacken.

mit Hanfsamen geschält

kannst du als Topping für Müsli und Salate verwenden, oder du zauberst eine leckere Hanfmilch.

Hanfmilch: 400 ml Wasser, 4 EL Hanfsamen geschält, (optional 1 EL Cashewkerne machts cremiger),
1 Prise Salz, 1 TL Honig oder andere gesunde Süße

In einem starken Mixer ca. 1 min mixen, bei Bedarf abseihen, ist aber meist nicht notwendig.

Hanfkakao als Kaffeeersatz:

400 ml lauwarmes Wasser, 3 EL Hanfsamen geschält, 6 Datteln, 2 TL guten Rohkakao

In einem starken Mixer ca. 2 min mixen. Fertig!

wenn`s schnell gehen muss

Schnelle Tomatensuppe mit Haferreis oder Dinkelreis

1 Liter Tomatensauce,

ca. 4 EL Haferreis oder Dinkelreis,

1 EL Tomatenmark bei Bedarf, Kräutersalz

30 min köcheln lassen